Le farine "Pasta" « Torna indietro

PASTA NOVELLI - TIPO 00

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Descrizione

Farina composta da una miscela di grani teneri selezionati, con buon contenuto proteico.
La farina pasta è bianchissima e, come dice il suo nome, è indicata per la produzione artigianale di pasta fresca e ripiena. Ideale anche per la produzione di pasta all’uovo.

Consigli d'uso

Pasta fresca.

Caratteristiche tecniche

Proteine 12,00%  
Ceneri max 0,45%  
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